Le restaurant vous offre un menu aux saveurs et aux recettes authentiques de la toscane.
L’ hotel est géré familialement, c’est donc les propriétaires eux-mêmes qui se feront un plaisir de vous cuisiner pates fraiches faites maison, champignons locaux, viandes sauvages de la région (sanglier, faisant) et sans oublier le fameux bifteck à la florentine, provenant du bœuf de chianina, strictement toscan. Les fruits et légumes de la saison sont acquis directement des fermes agricoles voisines ce qui garantie leur gout exquis et leur fraicheur.
Le tout peut etre accompagné d’un bon vin du terroire. Entre autre, le Chianti et le Chianti classico faits principalement de sangiovese, le cépage le plus répandu d’Italie, seront vous charmer avec leurs aromes et leur bon rapport qualité/prix. De plus, Murlo se trouvant dans la zone géographique du Chianti, est situé à 10 kilomètres de Montalcino où l’on produit le prestigieux brunello di Montalcino.
Durant la saison estivale, la salle-à-manger dispose de l’air climatisée, mais profitez plutôt de la terrasse externe où souffle toujours une légère brise fraiche au soir.
Voici les plats du menu qui sont servis tout au long de l’année. Cependant, vous pourrez.